新興食材「米蕈」癌症食療 紓緩治療副作用
癌症是本港 10 大死因的榜首，患癌的人數有增無減。傳統的癌症治療方法如手術、化療(抗癌藥)和放射治療等，都可能產生副作用，引致生理的損傷和因功能紊亂而出現的病理變化。 因此，癌症食療透過營養和飲食紓...
Food
DIY 古早味芝士蛋糕
台式古早味蛋糕大受歡迎，各式各樣的食譜不難在網絡尋找得到，但如果沒有基本烘焙經驗，初哥的失敗率還是極高，甚至有人試過「逢整必敗」﹗其實要做到不回縮、不裂面，除了油溫、打蛋白這兩大步驟要注意，溫度控制才...
回到「蟹」逅時 - 稻乙日本料理
天氣乍暖還寒，正好是食日本蟹的季節！雖然今年無法親身飛到日本，但在香港一樣可食得到正宗的日本秋冬時令菜式，如今期介紹的稻乙日本料理，以不一樣的魚刺身為前菜，配上三種食法的鮮甜北海道鱈場蟹以及毛蟹凍食，...
多功能旋風式 破壁養生機
疫情令大眾變得更加關注健康，而最「無添加」的營養必定是源自天然材料。惟錯誤的烹調方式、飲食習慣，往往導致材料中約八成以上的營養流失。舉例是蔬菜、水果，其果皮、殘渣及果籽等均蘊含豐富的植物生化素，而人體...
波希米亞風 - Boholic
有仙人掌小樹林、韆鞦藤椅加編織風作裝潢，Boholic店如其名，整間貫徹波希米亞風格。坐在佈滿dream catcher的吊椅或梳化上的兩個打卡位，放有不同藤製或編織品道具，女生們一定影個不停。店主是...
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